식탁위의 명약, 깻잎 효능
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본초강목에 깻잎의효능에 대해 나븐 냄새를 없애주며, 기가 치미는 것과 기침 가래를 삭히는 작용을 한다 라고 기록이 되어 있답니다. 깻잎의 영양소를 살펴보면 깻잎에는 무기질, 비타민A.C가 풍부하답니다.
이처럼 깻잎에는 비타민C가 풍부하여 흡연자나 스트레스가 과한 직장인, 콜레스테롤 섭취가 높은 이들에게 깻잎 효능 있답니다. 하지만 깻잎은 물, 열, 산소 등에 의해 쉽게 파괴가 된답니다.
해서 깻잎의 비타민C를 그대로 섭취하기 위해서는 가능한 한 썰지 않고 생으로 먹어야 깻잎 효능을 볼 수 있답니다. 깻잎의효능으로 깻잎에는 항산화 효과가 있는 안토시아닌이 함유되어 있답니다. |
뿐만 아니라 깻잎 효능 으로 깻잎 특유의 향을 내는 페릴 키톤, 페릴라 알데하이드 등 정유 성분은 세균과 곰팡이를 억제하는 항균작용이 있어 생선회와 함께 먹으면 식중독 예방효과를 얻을 수 있답니다. 최근에는 깻잎 효능으로 돌연변이 예방, 항암효과, 생활습관병 예방 등에 효과적이라는 연구결과가 발표되기도 하였답니다.
깻잎 칼로리 > 깻잎의 칼로리는 29kcal / 100g 랍니다. 29kcal 는 걷기 9분, 자전거 4분, 필라테스 7분의 운동효과와 동일 하답니다. 깻잎을 고를 때에는 잎이 짙은 녹색으로 부드러운 것이 좋답니다. 또한 줄기가 마르지 않고 크기가 일정한 것을 고르면 된답니다..!!
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