약인지 식품인지 항암식품 버섯 효능
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이 시대 최고의 항암식품은 과연 무엇일까? 이 물음에 대부분의 사람들이 꼽는 식품이 바로 버섯이지요. '숲에서 나는 고기'라 불릴 정도의 영양 가치가 뛰어난 버섯 효능, 신비한 효과를 나타내지요. 버섯은 특이하지요. 식물도 동물도 아닌 곰팡이에 속하는 미생물로 만물이 태양을 받아서 살아가는 것과는 달리 태양을 등진 채 어둡고 습한 곳에서 살아가기 때문이지요. 이러한 신비로운 특성을 지닌 버섯이 이 시대의 최고의 건강식품으로 급부상하는 것은 바로 뛰어난 항암효과를 지녔기 때문이며 다양한 종류의 비티민이 함유되어 인체의 생리기능을 활성화 시켜 정상적인 생명 유지가 가능하도록 돕는 역할을 하는 버섯 효능 덕분이지요. |
버섯 효능..버섯 효능의 가장 대표적인 것은 최고의 항암식품으로 평가받는다는 점이지요. 버섯에는 베타 글루칸이라는 다당체 성분이 들어 있어 면역활성을 높여주고 암을 예방하며 세포 노화 촉진의 활성산소를 제거하는 효능이랍니다. 또한 버섯에는 다양한 종류의 무기질 성분인 아연, 망간, 칼슘, 칼륨, 인, 철 등이 풍부해 각종 질병 회복에 좋은 효과를 보인답니다. 뿐만 아니라 식이섬유도 풍부하여 칼로리는 거의 없으면서 지방의 흡수를 억제하고 배설하는 작용을 하는 버섯 효능으로 최고의 다이어트 식품이기도 하지요.
버섯 종류 및 칼로리..버섯 종류는 다양하답니다. 먼저 씹는 촉감이 매혹적이며 버섯의 귀족이라 불리는 표고버섯은 고혈압이나 당뇨병, 동맥경화증 등 각종 성인병 예방에 좋은 효능을 보이며, 버섯 종류 중 겨울버섯이라 불리는 쫄깃하고 매끄러운 맛의 팽이버섯은 항균작용과 강심작용이 특징이랍니다.
이밖에 대중적인 사랑을 받는 버섯 종류로는 느타리버섯이 있는데 콜레스테롤 제거효과와 신경강장제 효과가 매우 우수한 효능을 지녔으며, 버섯의 대표주자인 양송이버섯은 세계인이 다 좋아하는 버섯으로 항암, 항균효과가 뛰어난 버섯이지요. 이외에 상황버섯, 영지버섯, 동충하초 등의 불로장생의 버섯으로 여겨지는 버섯 종류들도 있답니다. 이러한 버섯들의 칼로리를 알아보면, 버섯 칼로리는 종류에 따라 약간 다르긴 하지만 보통 100g 25kcal 정도로 버섯 칼로리는 거의 없다고 생각할 수 있는 저열량 고영양의 다이어트식품이기도 하지요..ㅎㅎ
