아마란스 효능과 먹는법에 대하여 -
아마란스..아마란스는 주로 남미 안데스 고산지대에서 자라는 비름과 식물로 '신이 내린 곡물'이라고 불릴만큼 영양학적으로 완전식품에 가깝다고 하네요. 아마란스의 꽃과 잎은 말려서 차로 복용하고 곡물로 먹는 것은 아마란스의 열매로 좁쌀보다 작은 알갱이 곡물이랍니다. 오늘은 아마란스의 다양한 효능과 아마란스 먹는법 등에 대하여 알아보도록 하겠습니다.
아마란스 효능..아마란스 효능에 대하여 알아보겠습니다. 아마란스는 아미노산의 균형있는 배합과 단백질의 함유량이 많고 식물성 스쿠알렌과 폴리페놀이 풍부하면서 특히 곡물에 부족하기 쉬운 라이신아라는 아미노산이 풍부하면서 칼슘과 인, 철분도 많이 들어있는 완전식품이라고 할 수 있다는군요.
아마란스의 효능..아마란스의 가장 대표적인 효능은 당뇨와 고혈압에 좋은 식품이라는 것이랍니다. 아마란스의 스쿠알렌 및 폴리페놀은 혈당을 조절하며 혈액을 맑게 하여 고혈압이나 당뇨, 고지혈증 등 각종 성인병을 예방하고 치료하는 효능이 매우 뛰어나다고 합니다. 또한 아마란스의 라이신은 간 기능 개선에도 탁월한 효능을 발휘할 뿐만 아니라 항산화 및 노화 방지 효능과 함께 피부미용에도 효과적인 효능을 보인다는군요.
아마란스의 효능들..그밖의 아마란스 효능들을 보면, 고단백 고칼슘 식품인 아마란스는 사포닌 성분을 함유하고 있어 항암 효과가 있으면서 환자 치유식으로도 아주 좋은 효능을 보인다네요. 또한 아마란스의 풍부한 스쿠알렌과 리신 아미노산은 세균과 바이러스에 대한 항체와 호르몬, 효소를 생성하여 항산화 작용으로 노화를 방지하고 면역력을 증진시켜 주는 뛰어난 효능들을 나타낸답니다.
아마란스 먹는법..아마란스 먹는법을 알아봅니다. 아마란스의 먹는법은 매우 다양해서 열매는 밥 지을 때 함께 넣어 밥을 하게 되면 혈당을 낮춰주고 맛도 고소하답니다. 또한 찌개에 넣어 먹는법도 있고 샐러드 위에 뿌려서 먹는법 같은 경우는 음식 고유의 맛을 살리면서도 건강에 좋은 방법이지요. 그밖에도 아마란스를 쿠키나 빵을 구울 때 함께 사용하여 먹는법도 아주 훌륭한 활용법이지겠지요. 아마란스 먹는법은 열매를 활용하는 방법 이외에도 잎과 꽃은 말려서 차로 먹는법도 있답니다. 끓인 물에 아마란스 잎이나 꽃을 넣어 우려내어 마시게 되면 건강차로 아주 좋답니다. 이상으로 아마란스의 다양한 효능들과 아마란스 먹는법 등에 대하여 간단히 알아보았습니다.
