닭갈비 먹으러 가자구요~
왠지 매콤한 것이 땡기는 저녁이라 닭갈비를 먹기로 결정했지요. 십여년이 넘게 늘 다니던 서울양반 닭갈비집으로 고고씽~ 춘천의 닭갈비집들을 다녀봤어도 우리 입맛엔 이 집이 딱이라니까!!
오랫만에 왔다고 반가워 하시는 사장님의 인사로 시작된 철판위에 시글거리는 닭갈비의 멤버들..뼈 없는 닭과 내가 좋아하는 떡볶이 떡, 양배추, 고구마, 매콤 달콤한 맛난 양념들이 어우러져서 서로 서로 어우러지면서 우리의 닭갈비가 익어가고 있었지요.
매콤한 겨자 간장에 찍어서 입 안에 가득 닭갈비를 먹기 시작했다네요. 역시 우리 부부의 기대를 저버리지 않았어요. 시원한 동치미 국물을 한 입씩 같이 먹어가며 정신없이 뚝딱 먹었어요. 배가 많이 고픈 상태도 아니었는데 너무 신나게 먹었네요.
자~닭갈비의 대미인 볶음밥 차례. 사장님의 볶음밥 볶는 현란한 기술과 적당한 기름기의 고소함이 더해져 진짜 맛있는 철판 볶음밥이 완성되었고 또 다시 허겁지겁 볶음밥을 먹었어요. 역시 밥으로 마무리가 됐지요.
