매실식초 효능 및 만드는법
매실식초 효능..매실식초는 감기에 좋답니다. 그것도 매우 좋답니다. 소주잔으로 반잔씩 하루 3~4회 정도 2~3일 마시면 감기가 쉽게 낫는답니다. 또한 매실식초 효능으로 목에 가래가 끓을 때 매실식초를 10배 가량 희석한 물로 목과 입을 여러차례 헹구어 내면 한결 부드러워 진답니다. 이 외에도 매실식초 효능으로 만성피로, 소화불량, 장염, 복통, 설사, 변비가 있는 사람에게 좋고 여름철 입맛을 잃었을 때 식사 전에 마셔도 좋답니다. 매실식초 만드는법..흠집이 없고 향긋한 황매가 좋답니다. 매실을 깨끗이 씻은 뒤 물기를 완전히 빼 줍니다. 다음 매실을 유리병에 담고 윗부 |
분에 설탕을 두껍게 덮어줍니다. 3~6개월 정도 지난 뒤에 삼베나 거즈로 물만 걸러내 줍니다. 다음으로 매실식초 만드는법으로 따라낸 물과 막걸리를 5:1 비율로 섞은 다음 항아리에 담아 다시 밀봉을 합니다. 이렇게 밀봉한 상태에서 3~4개월 정도 지나면 매실식초가 된답니다..ㅎㅎㅎ
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