만병 통치약, 식초의 효능
식초가 우리 몸에 좋은 이유는 뭘까? 술이 발효되면서 우연히 만들어졌다는 식초는 1만년 전부터 사용되어온 조미료로 음식의 맛을 돋우고 풍미를 좋게 할 뿐 아니라 건강과 미용에도 좋답니다. 각종 아미노산과 유기산이 풍부하여 다양한 식초의 효능을 발휘하지요. 식초는..각종 아미노산과 유기산을 다량 함유하고 있는 알칼리성 식품으로 체내에 작용해 산성을 적절히 중화시키며 식초의 필수 아미노산은 몸의 저항력을 높이고 상처 치료나 발육에도 직접적으로 관여하죠. |
식초의 효능..다양한 식초의 효능들을 알아봅니다. 가장 대표적인 식초의 효능은 젖산을 분해해 피로를 풀어주는 것이랍니다. 우리인체는 에너지가 소비되면 젖산이 분비되는데 보통은 소변으로 배출되지만 심한 경우 몸속에 쌓여 근육통, 관절통 등을 일으키게 되는데 식초의 유기산은 이런 젖산을 물과 탄산가스로 분해해 피로를 가시게 하게 되지요. 또한 식초의 유기산은 동맥을 보호하고 콜레스테롤 생성을 억제하여 혈액순환을 원활하게 하는 효능을 지니고 있어 동맥경화와 고혈압을 예방하지요.
식초의 효능들..이밖의 식초의 효능들을 보면, 강력한 항산화 작용으로 피를 정화해 성인병을 막고 암에 대한 면역력을 높여주며 암 발병률이 반으로 줄어들게 된답니다. 특히 간암, 위암, 대장암, 유방암 예방에 효과적이고 간과 폐를 튼튼하게 하는 효능도 빠질 수 없답니다. 식초의 초산은 간의 해독작용을 도와 간을 튼튼하게 하며 식초의 유기산은 폐의 기능을 활성화하여 폐기종이나 혈관에 혈전이 생기는 것을 막아준답니다. 또한 칼슘 흡수율을 높여주어 어린이 성장발육을 돕고 폐경기 여성의 골다공증을 막아주는 뛰어난 효능을 보인다고 합니다.
오곡식초 효능..오곡식초 효능에 대해서 알아봅니다. 일반 식초에 현미를 기본으로 한 가지 곡물에 부족하기 쉬운 영양분을 오곡으로 보완함으로써 영양의 균형을 맞춘 오곡식초는 소화를 촉진하고 변비를 예방하지요. 천연식초인 오곡식초는 장 기능을 강화하여 영양분의 소화와 흡수를 돕고 장내 유해균을 죽여 변비나 치질 등을 개선하는 효과가 있게 되지요. 또한 신진대사를 촉진하여 몸 속에 쌓인 지방을 소비해 항비만의 효능을 보인답니다.
과일식초 효능..과일식초 효능을 봅니다. 과일식초 중 가장 대표적인 사과식초 효능을 살펴보면, 식초는 보통 과일이나 곡물로 만드는데 과일이나 곡물의 당분이 효모로 인해 알코올로 변하고 알코올은 다시 공기 중의 박테리아로 인해 톡 쏘는 신맛의 '아세트산'인 식초가 되는 것이랍니다. 과일을 발효하여 만드는 과일식초는 발효과정에서 생기는 효소와 아미노산, 비타민C,E, B복합체 등 90여가지의 영양소가 함유되어 있어 오랫동안 소화불량과 가슴앓이에 이용해 왔지요. 또한 과일식초 효능의 특징 중 하나가 오래된 알러지 치료제로 활용되어 왔답니다. 이밖에도 과일식초 효능으로 곰팡이, 균, 바이러스를 죽이거나 막아주기 때문에 비염, 천식, 신경통, 화상 등에 효과가 있으며 여드름 등의 피부에도 좋은 효능을 발휘한답니다.
