면역력 높여주는 '화이트 푸드'
레드, 옐로, 그린 등 컬러 푸드가 건강에 좋다는
사실은 잘 알려져 있지요.
그에 반해서 화이트 푸드는 건강에 나쁜 것으로
인식되어지면서 외면되어 오고 있죠.
하지만 식감을 자극하는 컬러 푸드 못지않게 화이트
푸드도 둘때가라면 서러워 할 건강식들이 있답니다.
설탕, 백미, 소금, 밀가루 등 건강을 위해 줄여야 하
는 백색 식품이 있는 반면에 많이 섭취해야 할 좋은
흰색의 음식들도 있지요.
특히 흰색을 뜬, 음식은 폐나 기관지가 약한 사람에
게 좋은 것이 특지이랍니다.
흰색 색소를 내는 안토크산틴 성분은 인체의 유해물
질을 몸 밖으로 방출시키고,
균과 바이러스에 저항력을 길러준답니다. 또한 콜레
스테롤을 낮추고 심장병을 예방하는 효과도 있으며
골다공증. 노화방지에 좋답니다..
