당뇨에 좋다는 돼지감자 효능에 대하여~
돼지감자란..일명 뚱딴지라 불리는 국화과 식물로써 8~10월에 꽃이 피고 열매는 땅속줄기의 끝이 굵어져서 덩이줄기가 발달해 길쭉한 것으로 울퉁불퉁한 것까지 모양이 매우 다양하며 그 맛은 감자의 씹는 맛과 우엉의 맛을 함께 가진 풍미가 있답니다. 돼지감자의..주성분은 이눌린과 그 유사물이 다량 함유되어 있으며 과당, 블루코스가 다소 포함되어 있으며 여러가지 효소가 존재하고 특히 이누라제 효소작용이 강해 이눌린을 분해하여 과당을 생성하기 때문에 저장중에 단맛이 생기며 식물 중 가장 이눌린이 많은 식물이랍니다. 돼지감자에..함유된 이눌린은 혈당치를 상승시키지 않고 인슐린의 역할을 하기 때문에 췌장을 쉬게 할 수 있어 돼지감자를 '천연의 인슐린'이라고 하며 돼지감자의 최고 효능이 당뇨병에 좋다는 것이랍니다. |
돼지감자 효능..돼지감자 효능에 대해 알아봅니다. 잘 알려져 있듯이 돼지감자의 가장 대표적인 효능은 당뇨에 도움을 주는 약초라는 것입니다. 돼지감자에는 이눌린이 풍부하여 혈색소의 수치를 낮춰 주며 인슐린의 분비를 촉진하고 인슐린의 수치를 정상화하는 것이랍니다. 돼지감자의 경우 칼로리가 적고 소화가 잘 되지 않아 흡수율이 낮은 것이 특징으로 돼지감자를 많이 먹어도 혈당이 높아지지 않기 때문에 당뇨환자의 식사나 간식으로 좋은 식품이랍니다. 돼지감자 효능 다음은 췌장에 도움을 준다는 것이랍니다. 췌장은 인슐린의 분비를 원활하게 해주는 것인데 돼지감자을 꾸준히 섭취하게 되면 췌장의 기능을 활성화시켜 주어 인슐린의 분비를 촉진하는데 도움이 되는 뛰어난 효능을 지녔다는 것이지요.
돼지감자의 효능들..그밖의 돼지감자의 효능들을 살펴보면, 돼지감자는 변비에 탁월한 효능을 발휘한다는 것입니다. 돼지감자는 흡수율이 낮아 장까지 도달하게 되어 장내의 유산균을 증식시키는 역할을 하여 소화가 잘 되고 만성변비에 도움을 준다는 것이지요. 즉 돼지감자를 먹으면 장운동이 활발해져 대사를 촉진해 쾌변을 돕는다는 것입니다. 돼지감자의 효능 다음은 다이어트에 큰 도움을 주는 것이랍니다. 이는 돼지감자가 체내의 중성지방의 농도를 묽게 하며 이눌린이 체지방을 분해시켜 주기 때문에 자연스럽게 다이어트에 큰 도움을 주게 되는 것이 돼지감자을 먹었을 때 얻을 수 있는 돼지감자의 효능 중 하나랍니다.
돼지감자 먹는법..돼지감자 먹는법을 찾아보았어요. 예전에 먹었던 돼지감자 먹는법으로는 차를 끓여 먹었었지요. 잘 손질한 돼지감자를 그늘에 잘 말려 두었다가 차로 끓여서 먹으면 구수하고 좋더군요. 이렇게 돼지감자차로 먹는법 이외에 다양한 먹는법이 있답니다. 우선 돼지감자를 우유와 함께 믹서기에 갈아 꿀을 가미해 마시면 최고의 건강식으로 돼지감자의 효능을 잘 느낄 수 있지요. 이밖의 다양한 돼지감자 먹는법으로는 돼지감자를 이용한 영양밥이나 튀김, 샐러드, 볶음, 스프 등 다양한 식재료로써도 손색이 없으며 무엇보다 돼지감자 자체를 생으로 먹는것도 좋은 돼지감자 먹는법이랍니다.
